¡Bienvenidos! Es esta sección estaremos hablando sobre comida, comida y más comida. Desde una friturita en Piñones hasta la cocina especializada de SoFo, visitaremos aquellos lugares donde los puertorriqueños gustan comer. 

 

Hemos dividido los restaurantes y lugares de comida en categorías. Hacemos esto porque queremos ser justos con cada lugar. No es posible comparar una alcapurria de friquitín con un filete mignon en un restaurante de altos vuelos. Esto no se debe a que una sea buena y otra mala, sino a los gustos. A mí, por ejemplo, no hay quien me haga comer una morcilla, no importa si la hace Don Pancho o Wilo Benet. Así, muchos de nosotros preferimos ciertos tipos de comida y no pasamos otros. 

 

Por eso es que dividimos los lugares que visitamos, para que la comparación sea de chinas con chinas y botellas con botellas. Igualmente, aclaramos que las reseñas de platos y lugares de comida representan nuestra opinión bien personal sobre nuestros gustos, no un estándar sobre gastronomía. Somos, en fin, un grupito de puertorriqueños que gustamos de comer bien nuestros platos favoritos. 

 

Por último, queremos señalar que cada experiencia culinaria es como una foto: una representación de un lugar en un momento específico. Por ello, nuestras reseñas no quieren decir que el tipo o la calidad de la comida que probamos es la misma todo el tiempo. Tampoco que el ambiente o el servicio es igual para todo el mundo en todo momento. Hay muchos factores que inciden sobre este tipo de cosas y nosotros estaremos hablando de nuestra experiencia en ese momento. Si usted quiere saber a ciencia cierta lo que hay en cada lugar aquí reseñado, le invitamos a visitarlo y probar por usted mismo. A fin de cuentas, de eso se trata Puerto Rico Es… Gastronomía: un lugar donde invitamos a nuestra gente a salir y probar todos los sabores y olores que ofrece nuestro Puerto Rico. 

 

¡Bienvenido a Puerto Rico Es… Gastronomía!